2016/06/27

赤シソ出荷準備始まる

野洲のほ場で雑草にもめげず育った赤シソたちが収穫されました。


8年ぶり第1回目の収穫です。

網の調整台に載せられた赤シソは甘く爽やかな香りが立って、その空間だけが異世界のようです。

草引きをたくさんの方にしていただいたおかげで、収穫されてきたシソは余計なゴミがなくきれいです。

手早い作業で女性達が
大きな茎を取り除き、計量して、袋詰を行います。

小さな葉っぱは網の下に落ちます。

梅干し
しば漬け
シソジュース
など、用途はたくさん。
ぜひご利用下さい。



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クサツパイオニアファーム
http://www.pioneerf.co.jp/
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