2017/07/03

ジャンボな赤タマネギ

青いかごに赤紫が映える 赤タマネギです。

今年は成長が良いタマネギが多かったらしく、ひと玉で直径約15cmのジャンボなヤツもおります。
でかい。( Д ) ゚ ゚
タマネギが新しい内は辛味も少なく、サラダに最適ですね。
我が家では「カツオのたたき」には欠かせない食材です。
薄くスライスして、水にはさらさず、ザルに広げて20分~2時間放置。
目が痛くなるアイツ(硫化アリル)が気化して辛味もなくなります。
(冬にスーパーで買ったタマネギは2時間放置しても辛味がなくならなかったので、諦めて火を通しました。( ;´Д`)ザンネン。)
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クサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門の今週のお野菜は、
★百姓欽佐エ門
キュウリ
ピーマン
インゲン豆
ニンジン
ツルムラサキ
ミニトマト(赤、黄 各種)
★クサツパイオニアファーム(地球の気持ち)
じゃがいも(キタアカリ)
玉ねぎ
赤玉ねぎ
ニンニク
と、
赤シソ(7/3~7/5限定)
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一部商品はわくわく広場(フォレオ大津一里山店、エイスクエア店(草津)でも販売中です。

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白玉ねぎもおいしい クサツパイオニアファーム
http://www.pioneerf.co.jp/
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