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台風一過 前の台風は秋のような気温を運んできて、 今回の台風は夏のような気温を運んできました。 まだしばらく暑い日中になりそうですね。 どうぞお体ご自愛ください。 水稲の籾乾燥の受け入れが始まりました。 収穫が早い「みずかがみ」の持込みが数件です。 早生品種は9月1日から9日までの週の稲刈りが多く進みそうです。 大豆も順調に育っているようですね。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

稲穂が色づいてきました。 来週にはお米の収穫が始まります。 まだまだ日中は暑いので、稲刈りの際には充分お体ご自愛下さいませ。 写真は大豆の畑。紫色の小さな花が咲いています。 どちらも豊作だといいな。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

平成28年産新豆（大豆）の品質検査が行われました。（写真はフクユタカです） ことゆたか、フクユタカ、さといらずの３種です。 さといらず以外の品種は事前契約により、全量業者へ出荷されます。 さといらずは店頭とフォレオ大津一里山店内のわくわく広場にて販売いたします。 甘みがあって美味しいお豆。 一昨年前にあらわれた武士の結髪のような黒い模様は無く、もともとの緑色のお豆になりました。 武士豆じゃなくなっちゃったのはちょっとさみしいかな～。 見かけたらどうぞご賞味ください。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

梅雨明けしたのかと思うような太陽光線と蝉の鳴き声。 暑さの中で仕事をして、体がバテると 水分ばかりとって、食欲が湧かなくなることもしばしば。 でも、体を回復するためにも栄養はしっかり補給したいものです。 キュウリやトマト、スイカなど夏野菜は水分とともに、カリウムやビタミンを多く含んでいるものが多く、夏のほてった体のクールダウンや栄養補給にぴったりです。 主食の「ごはん」は夏場は消費量が少なくなります。 あったかいごはんよりは、そうめんや冷やし中華などののどごしの良い食事が増えるからでしょうね。 あるいは食事を作るのも暑いから外食になるのでしょうか。 稲作農家は米はたくさんあるから、家族にもたくさん食べてもらいたいです。（そう、カネは無くても、コメだけは…） で、夏でも食べやすいごはん料理って何でしょう？ カレーライスやチャーハンは熱くても食べられるかな。 酢飯やゆかりごはんも食べやすいです。 ごはんのお供に、冷やしたみそ汁もなかなか美味ですよ。 なすなどの夏野菜を具にしたみそ汁を、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やします。 「冷製ミソスープ」のできあがり♪（「冷たいみそ汁」だゎ。） 豆類（ミソの大豆）、野菜、水分、塩分… みそ汁って夏でも冬でも理想的な一品だと思います。 具だけ食べて、ご飯をinして、さらっとかき込む。 お行儀が悪いかもしれないけれど、おいしく食べられればGood！です。 写真：大豆中耕後 □■───────── 冷製ワンコめし。クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

本日7月7日は七夕 地方によっては来月のところもありますね。 日本全国統一なのが二十四節気の「小暑」 暑さが本格的になる時期です。 クサツパイオニアファームでは眩しい太陽と　厚い雲の下で 大豆の中耕が行われています。 中耕は ◇雑草防除 ◇土を砕いて通気性を良くする ◇株元に土を寄せて倒伏防止 などの効果があります。 田んぼ管理担当のSTAFFはすっかりこんがり焼色がついています。 色がつくといえば、草津市烏丸半島のハスは例年今頃は濃い緑の葉にピンクの花が映えて美しい時期ですが、今年は全く葉っぱすらも生えていない状況だそうで、何が原因かわからないそう。早く回復するといいですね。 京都新聞　2016年7月2日 　 http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20160702000031 暑さが厳しい時期に入ります。 皆様どうぞお体ご自愛下さい。 □■───────── 用水路の鯉が涼しげ…クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

大豆の品質検査を受検しました。 今年の大豆は残念ながら不作でした。 雨が多い→中耕や草刈りができない→雑草が伸びる→栄養を雑草に取られてできが悪くなる…という始末。 有機栽培、農薬不使用栽培は雑草とのつきあい方が作柄に大きく影響します。 今年の栽培品種は青大豆の「さといらず」と白大豆の「ことゆたか」です。 下の写真は粒の大きさを見るための篩にかけたところです。 大粒大豆は中粒～大粒でないと銘柄の表示ができません。 選別機にかけてから袋詰をしているので、大きさがおかしいということはありませんが、機械の性能などにより、未熟粒がひと粒ふた粒混じっていました。 混ざってしまった未熟粒の数も等級を決定するための基準があります。（検査員さんが数をしっかり確認中デス。） 他にも、虫の被害をうけたり、病気の影響を受けたりした豆が多いと等級が下がりますし、皮のワレやシワ等にも基準があります。 幸い下写真の豆は虫の食害が少しあったくらいでした。きれいなお豆でしたよ。 今年のお米や大豆の品質検査はコレで終わり。 検査員さん方には今年も一年大変お世話になりました。ありがとうございます。 大豆は契約先へ24日から出荷されます。 □■─────────  クサツパイオニアファーム   http://www.pioneerf.co.jp/  ─────────■□

大豆の収穫がスタートしました。 使用するコンバインは「汎用コンバイン」と呼ばれるもの。 スクリュー型脱穀機構で、送塵弁の調節により、米、麦、大豆など、多くの作物を収穫できるというものです。 …一見、歯がいっぱいあるモンスターです。（笑） 前年、黒い模様が付いた大豆の「さといらず」という品種。 なぜこんな模様がついたのか、わかりませんでしたので、今年は黒い模様が無いものを選別して、青い豆のみを播種しました。 収穫してみると、前年ほどでは無いですが、やはり、武士の頭のような黒い模様が入ったものが半分ほどあります（下写真の赤丸内の豆）。 思い出すのは生物の時間に習った「 メンデルの遺伝の法則 」ですね。 何年か続ければ青い豆だけになるでしょうか。 下の写真は昨日の収穫したての「さといらず」です。関東では「さとういらず」て言うんですね。 新潟県あたりの在来種だそうです。甘みがあっておいしいお豆です。 まだ、雑草やら、割れた豆やら色々混じっています。 これから、ゴミを取り除き、乾燥し、大きさを選別し、品質検査を受検した後に出荷されます。 黒い模様は味には影響がありません。 水煮など、戻した時にはぼやけて薄くなります。 武士の頭に似ているので、武士豆と名前をつけて出荷しています。 見かけたら、どんな髪型の武士豆がいるか、探してみてくださいね。 目を描くと、愛着がわいて食べられなくなりますのでご注意下さい♪ □■─────────  クサツパイオニアファーム   http://www.pioneerf.co.jp/  ─────────■□

 8月7日に書いた 小松菜達 （こちらの記事） が ずいぶん大きくなりました。 今週末から出荷予定です。 柔らかくて美味しそうですね～ 大豆にも花が咲いています。 紫色でかわいらしい。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/  ─────────■□

美味しい青大豆の「さといらず」の収穫が終わり、今年も店頭販売を開始いたしました。 甘みがあって、大粒で、ほんとうに美味しい大豆ですね。 今年はこの大豆に黒い模様がたくさん出ました。 理由がはっきりわかりません。 （紫斑病とは模様の出方が違いますね。） 水につけたり、煮たりすると模様がぼやけて目立たなくなります。 黒くても味に問題はありません。 この黒い模様と大豆の「へそ」部分が、ちょんまげ頭に似ています。 で、STAFFのいたずら心に火がついて… 顔を書いてみたり… 服を着せてみたり… 頭はこんな感じ。 本当にちょんまげみたいです。 こちらは別の大豆（白大豆）… もはや止まらず…(´∀｀；) クサツパイオニアファームの農薬不使用栽培　大豆は フォレオ大津一里山店内　わくわく広場 と 店頭 で販売中です。 下のイラストに似たお豆を探してみてくださいね(^O^)。 食用ですので、顔を描いて遊ぶのはほどほどに…。ママに叱られますヨ。

今日は早朝に激しい雨が降っていました。 稲は籾がふくらんで、ずいぶん色が黄色くなって、まもなく収穫を迎えます。 早く収穫できる品種のうち、田植が早かったものは来週から稲刈りが始まります。 他所では早場米が出荷されはじめましたね。 今年の出来はどんなもんでしょうか。 写真は会社近くの大豆と稲の田んぼ。 山の緑、大豆の緑、稲の緑、みんな違っていて面白いものです。 ちなみに真ん中より右の奥の方に写っている当社の屋根も今年赤色から緑色に変わりました。 刈取りが終わるまで良い天気でありますように。

早稲品種さといらずが花咲きはじめました。 明日台風が来そうです。 稲も大豆も頑張って堪えてくれ～

今日は、大豆の収穫の手伝いをしました。 なかなか量が有りました。 コンバインで穫れなかった分を手で刈っていきました。 それでも取りきれなかった分を近所の人達が取りに来ていました。 それでも取りきれなかった分を近所の人達が数を増やして取りに来ていました。 すごいライバルでした・・・