☆クサツパイオニアファーム裏サイト？☆

STAFFの一人のお嫁さんが先月無事女の子を出産されました。 ♡赤ちゃんのお誕生おめでとうございます♡ 今日の朝礼はサプライズ。 みんなでクラッカーならしてお祝いの品とお祝い金を贈呈。 ちゃんと驚いていただけたようです。 命の誕生は尊くて素敵なことですね。 また一人、子煩悩なパパが増えそうです。 □■─────────  メロメロになりそうな予感 …♪ クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

「たくさん、おみやげです～」 新型コロナウイルス感染症拡大防止のための緊急事態宣言解除後から、近くの高校からの研修生が２名、クサツパイオニアファームの農業を学んでいます。 夏の葉野菜を朝から収穫し、形を揃えて、計量してパッキング。今日の仕事の流れです。 研修生の一人が、朝の収穫から返ってきて、両手にこんもりと緑の葉っぱを事務所に届けてくれました。 「たくさんありました～。４つ葉と、５つ葉もあるんですよ～。」ってニコニコしながら渡してくれました。 ４つ葉をみつけて、きっと夢中になってつんできたんだろうなぁ。 こういう寄り道も野良仕事の楽しいところです。 説明を追加 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

あけましておめでとうございます。 旧年中はたくさんのご利用をいただきまして誠にありがとうございました。 本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 一昨年前から事務所周辺の景色が大きく様変わりし、大きな道路が通るための橋脚部分が着々と建設されています。 写真奥、ちょうど太陽の真下の四角いのが橋脚の一つです。 今年も大きく変化のある一年になりそうです。 今年の豊作と 皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。 □■───────── 令和最初のお正月 クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

いつもクサツパイオニアファームをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 2019年 12月27日(金)まで通常営業 12月28日(土)昼12時まで営業 12月29日～冬季休業 2020年 1月6日より通常営業いたします。 お米などのお品は一部を除き12月27日まで発送可能です。 年始は1月7日より順次発送いたします。 今年もあと僅か。 亥年らしく突きぬけ新年を迎えたいですね。 □■───────── イノシシは田んぼに来てほしくない ネズミだって蔵にきてほしくない 干支って… クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

今日は十日えびす。 早朝に西宮神社で福男選びがありました。1番福は22歳の消防士さんだとか。副男さんは周囲の方に福をもたらすのだそうですね。 今日多くの方はゑびす様と言えば「商売繁盛の笹」をイメージされますが、ゑびす信仰の象徴とも言える笹は元来京都ゑびす神社独自の「御札」の形態が広まったものです。 笹は縁起物の松竹梅の竹の葉で「節目正しく真直に伸び」「弾力があり折れない」「葉が落ちず常に青々と繁る」といった特徴から家運隆昌、商売繁盛の象徴となりました。　　京都えびす神社ホームページより ということで、クサツパイオニアファームでは一足早く昨日、初えびす大祭中（1/8～1/12）の京都えびす神社を参詣しました。 京都ゑびす神社は西宮・大阪今宮神社と並んで日本三大ゑびすと称され、昨日もたくさんの人で賑わっていました。 開運とクサツパイオニアファームの発展を願いつつ、笹に吉兆つけました。 近くの臨済宗建仁寺塔頭　禅居庵にもお参りしました。 境内に祀られている摩利支天（まりしてん）は開運勝利のご利益があるそうです。 入り口の狛犬ならぬ狛亥がとても可愛らしかったですね。 いのしし年に 狛亥で運気も上がりそうです。 京都恵比寿神社 http://www.kyoto-ebisu.jp/ 臨済宗建仁寺塔頭　禅居庵 http://zenkyoan.jp/ □■───────── がんばるぞっ！ クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

あけましておめでとうございます。 2019年　営業開始です。 本年もご指導、ご鞭撻、ご利用をよろしくお願い申し上げます。 今年は亥年。 田んぼにイノシシは来てほしくないですが、ガンガン突っ走って、他を引き離すくらいに良い年にしたいですね。 そのために、心も体も健康であることは何より大事だと思います。 そろそろお餅よりもご飯にシフトしている方も多いと思われます。 クサツパイオニアファームのおいしいご飯をしっかり食べていただいて、心も体も満足しつつ、今年一年、元気に過ごしましょう。 □■───────── おせちもいいけどカレーもね…っていうCMいつのだっけ？ クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

7月第一週に雨が降り切ったようで、 梅雨明けから全く雨の気配がありません。 「梅雨明け十日（とおか）」は暑い日が続く代名詞。 梅雨明け≒大暑≒土用　 一年で一番暑い時期ですね。 皆様お体大切に、どうぞご自愛ください。 ご飯をしっかり食べて暑さを乗り越えましょう！ 雨もふらず、カラカラになっているような大地でも、雑草はしっかり茂っていたりします。 翌日のパワーショベルにつけた草刈り機で土手を刈る作業の準備。というか、整備というか。暑い中でもいろんな仕事をこなしていきます。 後ろには道路建設予定地のボーリング調査が行われています。 夜の7時過ぎ、窓の外がピンク色に染まっておりました。 面白がって写真を撮っていたら、 みるみる空が真っ赤に変わっていきました。 風も吹いていたし、雨が近いのでしょうか。 □■───────── 稲は水が好き。 クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

あけましておめでとうございます。 本年もご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 □■───────── おモチに飽きたらご飯だね。 クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

冬至です。 今朝はたんぼも畦草も真っ白に霜が降りました。 冬の間健康でいられるよう、 冬至はかぼちゃを食べて、柚子風呂に入って、と昔からの小さなイベントです。 もうすぐ年末です。 歳神様をお迎えするために、 お正月の準備をするために、 1年の区切りをつけるために、 サボってたからそろそろヤバイ、 いろんな理由がありますが、大掃除しなくっちゃ…。 クサツパイオニアファームは 2017年12月は29日まで営業いたします。 開けて2018年は1月4日より営業いたします。 今年も一年、大変お世話になりました。 毎年同じことをやっているようで、毎年違う一年です。 ご愛顧いただいたお客様に感謝申し上げます。 協力してくださった皆様に感謝申し上げます。 極寒の季節になりました。 なにかと忙しい年末、どうぞお体大切にお過ごしください。 □■───────── もち米販売中！ クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

9月11日より　当社の有機栽培米の新米　「みずかがみ」がデビューしました。 滋賀では平成25年より販売が始まったみずかがみ。 高温で品質が劣化しやすい早生品種のお米ですが、みずかがみは高温に強く、猛暑の年でも品質が安定するお米として開発されました。 JAでは「特A」とりました　とか、 「コシヒカリを上回る良食味」とか 宣伝されています。 しかし、JAに集められるお米は千差万別。 特Aを獲得したお米はおいしいかもしれませんが、あなたが手に取るお米がおいしいとは限らない。 クサツパイオニアファームのみずかがみはクサツパイオニアファームのスタッフがこころをこめて作り上げた「身元のわかる」お米です。 販売前の社内試食でのSTAFFの感想は 　　* 小粒～中粒。 　　* 粘り具合(モチモチ感)は「やや弱～中」程度。 　　* 甘みは「中の上」でくどくない。 　　* がっつり味がある米というよりは、おかずと一緒に食べる米という感じ。 　　* もっちもちご飯が好きな人には少し物足りないかもしれませんね。 　　* さらりと食べられるので、食べやすい。おかわりしたいごはん。 となりました。 コシヒカリなどの もちもちしたご飯が好きな方には物足りず、 もちもちしたご飯が重たく感じる人にはちょうどよい。と言ったところでしょうか。 食べてみたくなったらクサツパイオニアファームにどうぞお気軽にお問い合わせください。 試食にピッタリ「3合パック」は、わくわく広場　エイスクエア店とフォレオ大津一里山店でも販売中です。 事務所ヨコの柿もたわわわわ… □■───────── 肥える秋(;ﾟ∀ﾟ)　クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

道にタマムシが転がっていました。 暑さに負けちゃったのか、寿命を全うしたのか。 虹色のきれいな体は砂利道でとても目立ちました。 写真は画像編集ソフトの「万華鏡」加工。 上から順に、 稲（先日の稲穂がでたばかりの写真） 小石（タマムシが転がっていた道の砂利） タマムシ です。 自然の作り出す色って本当にキレイですね。 さて、今週のクサツパイオニアファームと百姓欽佐エ門のお野菜は以下の通りです。 *-*-*-*-*-*-*-*-* きゅうり つるむらさき オクラ バターナッツ マクワウリ にんにく *-*-*-*-*-*-*-*-* 暑さ厳しい折です。 どうぞお体大切にお過ごしください。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

平成28年産新豆（大豆）の品質検査が行われました。（写真はフクユタカです） ことゆたか、フクユタカ、さといらずの３種です。 さといらず以外の品種は事前契約により、全量業者へ出荷されます。 さといらずは店頭とフォレオ大津一里山店内のわくわく広場にて販売いたします。 甘みがあって美味しいお豆。 一昨年前にあらわれた武士の結髪のような黒い模様は無く、もともとの緑色のお豆になりました。 武士豆じゃなくなっちゃったのはちょっとさみしいかな～。 見かけたらどうぞご賞味ください。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

クサツパイオニアファームは本日が仕事納めです。 今年もたくさんの皆様にご利用をいただきありがとうございました。心より感謝申し上げます。 お正月を迎える準備で何かと忙しい最終週。 おまけにずいぶん寒くなりました。 お体を大切に良いお年をお迎えください。 新年は4日（水）より営業いたします。 ご予約済み以外のお客様へ ・お米の精米等は6日（金）以降になります。 ・一時休止中のホンモロコも6日（金）以降の販売再開になります。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

食味計という機械があります。 お米の成分などを調べて、数値として食味を表します。 食味値70以上の数値であれば「大抵の人がおいしいと感じる」というものらしいです。 しかし、機械のメーカーによって基準が違ったり、計測方法が異なったりするそうで、 「一概に言えない」が「概ね」「おいしいらしい」です。 農家さんの中には「機械なんて信じない」という方もいらっしゃいます。 水加減や粘り気、温度、ときにはおかずによってもご飯のおいしさって変化しますものね。 「炊飯器で炊いてもおいしくないから、今でもかまどで薪で炊いてるよ」っていうおじいさんに出会ったこともあります。 実際に炊いて、食べてみて、自分の舌でおいしいと感じるものがおいしいのだと思います。 ちなみに、一番おいしい食べ方は「つまみ食い」ですかね。 □■───────── 秋もご飯がおいしい♪クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

クサツパイオニアファームの　平成28年産　新米 11月1日より全品種　新米の販売を開始します。 言わずと知れた美味しいお米。 知名度No.1の コシヒカリ (http://www.pioneerf.co.jp/chumon/kosihikari.html) もちもちごはんで有名な低アミロース米。玄米食の方に人気です。 つややかもちもち ミルキークイーン （http://www.pioneerf.co.jp/chumon/miruki.html） おかずを引き立てる昔ながらの味。ご飯が重たく感じる人におすすめです。 しゃっきり味の 日本晴 （http://www.pioneerf.co.jp/chumon/nihonbare.html） コシヒカリと日本晴の中間くらい。どのような水加減で炊いてもおいしいと言われるお米 九州生まれのおいしいお米 ヒノヒカリ （http://www.pioneerf.co.jp/chumon/hinohikari.html） 米粒は少し大きめ。粘り具合はコシヒカリに似ているかも。 昭和の関西ではコレでなければ米ではないとまで言われた幻のお米。 滋賀旭 （http://www.pioneerf.co.jp/chumon/sigaasahi.html） お祝い事には欠かせない お正月のお餅や、お祝いの席のお赤飯、普段にはちょっと贅沢な中華おこわの必需品 滋賀が誇る、もち米の中でも美味しい品種　 滋賀羽二重もち （http://www.pioneerf.co.jp/chumon/mochikome.html） クサツパイオニアファームで生産される 農薬不使用栽培有機認証取得「 地球の気 」 と 近隣農家さんのご協力を得て当社の肥料設計で作られる 減農薬栽培環境こだわり米「 元気の気 」 の2種類（品種によっては1種類のみ）があります。 クサツパイオニアファームのお米はどのお米も、冷めてもおいしい。 だからお弁当も、おにぎりもおいしい。 あなたのお気に入りのお米を当社のお米で見つけてくださいね。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

クサツパイオニアファームでは「自分（の）とこ（ろ）の田んぼ」で米作りをする農家さんのお米の乾燥作業を請負しています。 農協のように、他所のお米と混ざったりしないので、自家で作ったお米を自家で食べることができます。 山手川のお客様は水がきれいでお米が美味しく、他所のお米と混ざることを嫌う方が多いですね。 また、おいしいお米をいつも食べておられるので、旅行先のご飯があまり美味しくないと感じる方も多いようです。 さて、クサツパイオニアファームのライスセンターではもち米の籾（もみ）すりが行われました。 うるち米ともち米がまざると、お餅をついたときにおはぎになってしまいます。 なので、ラインの清掃をきっちり行い、もち米のみラインを通過させます。 乾燥機も、もち米の籾の持込がある前にきっちり掃除をして、「もち米専用乾燥機」に変身！ 乾燥は籾の持込から間をあけないで行いますが、籾すりは他の品種もあるため、上記の理由で仕上がりまで少しお待ちいただいています。 もち米が白くなるのはこのあたりでは「はぜる」と言います。 はぜていなくて、うるち米のように透明な粒もたまにはありますが、 つけばちゃんとお餅になります。 先週、満点青空レストラン(http://www.ntv.co.jp/aozora/）でも取り上げられた「低アミロース米」はうるち米ともち米の間くらい。 「ミルキークイーン」（http://www.pioneerf.co.jp/chumon/miruki.html）などに代表されるお米はうるち米よりも米粒が白濁していて、炊くともちもちなご飯になります。 当社でも人気のお米です。特に玄米食のお客様に大人気です。 あなたのお気に入りのお米をぜひ見つけてくださいね。 ところで、ネットで度々見かけるのですが、（天日干しのお米とくらべて）「乾燥機でお米を乾燥するとコメが死んで芽が出なくなる」っていうのはウソです。穀物乾燥機ではコメは死なない。（どんな乾燥機を使ったんだか…。） 発芽玄米も作れますよ。（＾∀＾）φ □■───────── おこわも美味♪クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

日本晴や秋の詩の稲刈り、乾燥も終わりに近づきました。 雨がよく降ってます。 9月最終週の籾取扱状況 平均反収は　8.3　俵 平均水分値　23.5　％　やはり高めです。 9月29日に行われた2回目のお米の検査（コシヒカリ）もなかなか良い成績でした。 クサツパイオニアファームで生産された有機栽培米　コシヒカリはすべて1等（やったね！） 今年はコシヒカリでも大粒のものが多いです。 先日、本屋さんに立ち寄った時、ハロウィン特集のコーナーで「ホラーめし」なる本が置いてありました。 お菓子だけじゃなくて、オムライスとかも載っていたのですが、ちょっとコワかった…。 あ、ミイラは可愛かったかな。 ご興味のある方は本屋さんで探してみて下さいね。 □■───────── ハロウィンは10月末日。クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

平成28年産　クサツパイオニアファームでの 第一回目の品質検査が9月16日にありました。 早生品種のみの検査でした。 コシヒカリ、ミルキークイーン　ともに1等のオンパレード！！ 他のものも、カメムシなどの虫害も少なく、青い（収穫が早かった）のもありましたが、 近年まれに見る良い成績でした。 お客様への出荷は10月1日より始まります。 お届けまで、もう少しお待ち下さいませ。 □■───────── ○だ！クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

今日9月15日は中秋の名月 旧暦8月15日の月のことで、六曜では必ず仏滅なのだそうです。 里芋が穫れる時期なので、取れたばかりの里芋をお供えする「芋名月」と呼ばれたりもしますね。 お供えは月に似ている「お団子」も定番です。 ひと月後の十三夜は「後の月」、「豆名月」（大豆（枝豆？）の食べごろ）「栗名月」（栗が穫れる頃）とよばれ、もうひと月後の十日夜はその年の収穫の終了を告げるのだそうです。 「中秋の名月」の頃、平安時代から観月と呼ばれる「お月見の会」があったそうです。夏が過ぎて暑くもなく、冬のように寒すぎることもないので月を愛でて歌を読むにはちょうどよい時期なのでしょうね。 中国では中秋節というお祭りがあって、月餅というあん入りの焼き菓子が有名です。 お月見は豊作をお祈りする習慣でもあります。 1970年代は9月中頃から収穫が始まる日本晴の作付が全国1位でした。 1980年代からは9月初旬に収穫するコシヒカリの作付が全国1位となりました。 コシヒカリやキヌヒカリの早生品種の稲刈りをされるお客様のなかでも、年配の方は 「昔は稲刈り時分はこんなに暑（く）なかったんやけどな」とよく言われます。 「昔」の収穫時期は9月中旬～10月だったので、きっと涼しい風も吹いていたでしょう。 これから収穫するお米も豊作でありますようにとお祈りしたのかもしれませんね。 □■───────── だんご粉はうるち米。　クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

いつも当社をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 平成28年産米のご利用について ご案内が8月下旬になります。 当初の予定より遅れており、ご迷惑をお掛けしております。 もうしばらくお待ち下いただきますようお願い申し上げます。 クサツパイオニアファームは 8月14日～16日 夏季休業日とさせていただいています。 ホームページからのご注文はいつでも可能ですが、お返事は休み明けになりますので、ご了承下さい。 □■───────── お盆準備。クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□