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1月, 2015の投稿を表示しています

味噌作りの季節ですね。

昨年11月~12月に大豆の収穫が行われ、新豆が出荷されるようになりました。


クサツパイオニアファームの大豆は甘みがあって、水分の吸収もよく、柔らかく煮ることができて、味噌作りにも良いようです。

また、寒い時期に仕込むことで雑菌の繁殖が少なくなるようですね。


当社の有機栽培大豆さといらずは福井県のマルカワみそ様ではおいしいお味噌に仕立てていただています。


煮豆もおいしい、味噌でもおいしい クサツパイオニアファームの大豆

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