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11月, 2016の投稿を表示しています

ホンモロコ販売一時休止です。

クサツパイオニアファームの冬の人気商品養殖ホンモロコ。 ご予約量が、現在引きあげ済みの量に達しましたので、ご予約分以外の販売を一時停止しています。 たくさんのお買上げ誠にありがとうございます。 次回のクサツパイオニアファームでの販売開始予定は 12月15日(木)朝9:00 からです。 <<出張販売>> 平成28年12月3日(土)9:00AMより 草津の道の駅 グリーンプラザからすま にてモロコの販売会が行われます。 15日まで待てない方は是非お立ち寄りください。 尚、毎年あっという間に売り切れるそうですのでご注意ください。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

ホンモロコ販売予定

地域みっちゃく生活情報誌 ロトス 2016年11月号 (http://chuco.co.jp/modules/fm/index.php?content_id=24) の巻頭特集に取り上げていただきました! 平成28年産 ホンモロコ  11月21日月曜日 より販売を開始いたします。 ※泥吐き等の作業が必要なため、お引取りの1周間前までにご予約をお願いいたします。 滋賀の懐かしの味。 琵琶湖のコアユと並んでおいしいお魚ホンモロコ。 休耕田で養殖をしています。 泥吐きには地下水を利用していますので、川臭さなどはありません。 期間(冬期)限定! 人気の品ですので、ご予約はお早めにお願いいたします。 □■───────── クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□

今年のお米の食味値

食味計という機械があります。 お米の成分などを調べて、数値として食味を表します。 食味値70以上の数値であれば「大抵の人がおいしいと感じる」というものらしいです。 しかし、機械のメーカーによって基準が違ったり、計測方法が異なったりするそうで、 「一概に言えない」が「概ね」「おいしいらしい」です。 農家さんの中には「機械なんて信じない」という方もいらっしゃいます。 水加減や粘り気、温度、ときにはおかずによってもご飯のおいしさって変化しますものね。 「炊飯器で炊いてもおいしくないから、今でもかまどで薪で炊いてるよ」っていうおじいさんに出会ったこともあります。 実際に炊いて、食べてみて、自分の舌でおいしいと感じるものがおいしいのだと思います。 ちなみに、一番おいしい食べ方は「つまみ食い」ですかね。 □■───────── 秋もご飯がおいしい♪クサツパイオニアファーム http://www.pioneerf.co.jp/ ─────────■□