☆クサツパイオニアファーム裏サイト？☆

昨年11月～12月に大豆の収穫が行われ、新豆が出荷されるようになりました。 　 クサツパイオニアファームの大豆 は甘みがあって、水分の吸収もよく、柔らかく煮ることができて、味噌作りにも良いようです。 また、寒い時期に仕込むことで雑菌の繁殖が少なくなるようですね。 当社の有機栽培大豆さといらずは福井県の マルカワみそ 様ではおいしいお味噌に仕立てていただています。 煮豆もおいしい、味噌でもおいしい　 クサツパイオニアファームの大豆 は 草津の 道の駅グリーンプラザからすま と フォレオ大津一里山店内わくわく広場 で好評販売中です。

あけましておめでとうございます 今年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。 本日より通常営業です。 お餅に飽きたらご飯がいいね。 美味しいお米のご利用はこちらから。 今年も豊作でありますように。

12月25日 　誠に勝手ながら、 昼から臨時休業 となります。ご了承ください。

ふっくら　さといらず 今年もあと半月。 今年もたくさんのご愛顧をいただき誠にありがとうございました。 年末年始の営業についてお知らせします。 　　 　年内は29日まで、 　　　年始は5日より営業いたします。 ホームページからのご注文は26日受付分まで年内に発送できます。 もち米 等　お買い求めはお早めにお願い申し上げます。

11/22　玄米もちつきに挑戦中！ クサツパイオニアファームの有機栽培滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち） も販売中です。 つき上がるお餅はなめらかで、つやつやで、美味。 滋賀羽二重糯はもち米の中でもおいしいと言われている品種です。 クサツパイオニアファーム　ホームページ 、店頭、 フォレオ大津一里山店内わくわく広場 で好評販売中です！ お正月のお餅用に是非お求めください。 クサツパイオニアファーム店頭とわくわく広場では 1kg（約6.6合）入りのものと、450g（約3合）入りのミニサイズも販売中。 白米（左）　と　玄米（右）　450g（約3合分） 白米と玄米の両方を 置いていますので、ちょっと試しに使ってみたい方にはピッタリだと思います。 中華おこわやお赤飯など、少量でよい方にもおススメです。 たくさん買いたい方は ホームページ からご注文いただくか、クサツパイオニアファームへお問い合わせください。

美味しい青大豆の「さといらず」の収穫が終わり、今年も店頭販売を開始いたしました。 甘みがあって、大粒で、ほんとうに美味しい大豆ですね。 今年はこの大豆に黒い模様がたくさん出ました。 理由がはっきりわかりません。 （紫斑病とは模様の出方が違いますね。） 水につけたり、煮たりすると模様がぼやけて目立たなくなります。 黒くても味に問題はありません。 この黒い模様と大豆の「へそ」部分が、ちょんまげ頭に似ています。 で、STAFFのいたずら心に火がついて… 顔を書いてみたり… 服を着せてみたり… 頭はこんな感じ。 本当にちょんまげみたいです。 こちらは別の大豆（白大豆）… もはや止まらず…(´∀｀；) クサツパイオニアファームの農薬不使用栽培　大豆は フォレオ大津一里山店内　わくわく広場 と 店頭 で販売中です。 下のイラストに似たお豆を探してみてくださいね(^O^)。 食用ですので、顔を描いて遊ぶのはほどほどに…。ママに叱られますヨ。

10月末に水揚げをして、泥はき中のホンモロコは 予約完売 となりました。 次は 11/20 　 11/27頃から2回目のホンモロコ販売です。 身が淡白で美味しいお魚です。 あみ焼きにするにはちょっと小さいですが、衣をつけてフライにするとGood!! 飴煮も贅沢な逸品になります。