コマツナとホウレンソウ

クサツパイオニアファームではコマツナとホウレンソウは野菜の主力生産品です。

コマツナとホウレンソウ…

袋詰されて店頭に並んでいると似ているかもしれませんね。

どちらもカロテンの量が多いので、緑黄色野菜に分類されます。
また、どちらもほぼ同じように料理できます。

当社近辺ではホウレンソウのほうが人気があるようです。

ホウレンソウは冬の代表的な野菜。
赤ちゃんの離乳食から栄養価の高い野菜としてよく利用されます。

ある年代以上の人はアニメで「ポパイ」がホウレンソウの缶詰でムッキムキになるのを見たことがあるでしょうね。

コマツナも冬が旬ですが、一年中栽培できて、一年中食べやすい野菜です。
ホウレンソウよりもあっさりしていて、アクが少なく、
関東方面ではお正月のお雑煮に利用されるポピュラーな野菜です。

栄養面ではカルシウムが抜群に多い野菜です。

これからの暑い季節は浅漬けなども良いですね。
お漬物にできるところはホウレンソウと違うところでしょうか。

クサツパイオニアファームのコマツナは煮ても苦くならない人気者です。

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